お料理が好き

こんにちは。

今日は料理について。

私は料理が好き。

料理の何が好きなんだろう？

と考えてみた。

・作ったことない料理→どんな味になるのか知りたい

・新しい発見、感動

・安心する、落ち着く味

・献立を考える（以下ポイント↓）

　　肉、魚、野菜、海藻、炭水化物、季節のもの

　　冷たい、温かい（煮る、蒸す、焼く、揚げる）

　　味付け（和食、洋風、中華など）

　　昨日、今日、明日、朝、昼、夜

　　お弁当、作り置き

　　食べる相手が好きなもの、食べたいもの

　　自分の食べたい気分（これ大事！）

・自分が美味しさを感じる

・食べる人に喜んでもらえる

・食べた感想や感動を人と共有する

・次はこうしようと工夫する

・定番レパートリーが増える

・レシピ見ないで作れるようになる→腕が上達

・食材の購入、期限の管理、消費をうまくまわす

こんなとこだろうか。

いや～こうしてみると、お料理ってクリエイティブ(+_+)

まだまだ、毎日レシピを見てつくることがほとんどだし、

包丁で切るのは遅いし、手際はよくないし、雑なところあるし

けして料理上手ではないけれど

私は料理が好き☆